吃市井火锅的几个小技巧,减肥吃货的福音

边边小院市井火锅,开启火锅小盘时代!

边边小院 - 市井火锅

  天冷了,吃上一顿热腾腾的市井火锅,应该是一大享受!很多人都喜欢吃火锅,但由于火锅热量高,很多减肥的同志就需要很大的意志力去克制不去吃!其实,市井火锅可以聪明的吃,倘若能拿捏份量、掌握饮食小技巧,就可以减少热量及油脂的摄取。

  下面新疆边边小院市井火锅品牌来为我们分享几个吃火锅的小技巧,让你的市井火锅既有菜又有肉,份量刚好,热量还不会过高,更可兼顾均衡营养!

  首先,要菜品均衡。

  市井火锅菜品种类要均衡,多吃蔬菜水果,搭配适当的蛋白质及淀粉类食材。推荐使用饮食4分法,也就是指一餐的菜色中,1/4蔬菜、1/4水果、1/4位豆制品、肉类等蛋白质,另外1/4则是来自根茎类,如此分配营养均衡,热量不会摄取太多。此外,要记得少油、少盐、少加工食品,饭后吃些水果帮助消化或喝杯无糖茶来取代一般常见的高糖高油的点心及饮料。

  其次是调味料的使用。

  市井火锅调味料的使用,可以采用热量最低、钠含量最少的天然辛香料,例如葱、姜、蒜、萝卜泥、洋葱、辣椒、香菜等,再加入酱油、清醋、乌醋等提味,就是很棒的调味料。利用天然辛香料的味道,可以将肉和食材的鲜甜美味引出来。切忌少用油脂和钠含量较高的沙茶酱、豆瓣酱等加工调味酱料。

  另外,来说说进食顺序。

  想减肥瘦身的人,吃市井火锅可先吃蔬菜、蘑菇类食物,增加饱足感,再吃豆制品、淀粉类食物,最后再吃肉类。一般人则建议先吃蔬菜、依序再吃肉类、饭或面、加工食品等。饭后吃水果。不建议喝火锅汤、含糖饮料、甜点,加工食品愈少愈好。

  如果真的非常想喝汤,最好在煮市井火锅后的前30min喝,喝清淡的蔬菜汤就好,因为之后丢入淀粉类、肉类及加工食品等食物下去煮,不仅汤会变浑浊、钠含量变高、甚至会产生亚硝酸盐、亚硝酸胺等物质,不利健康。

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